Como hacer Hummus

Hoy voy hablar de una receta salada, con un sabor intenso y sorprendente, cuando la probé la primera vez, lo hice sin saber los ingredientes que contenía ese manjar tan apetitoso,porque no me gusta nada los garbanzos y es su principal componente, suele ser uno de los acompañamientos más comunes dentro de las recetas del Oriente Medio. La receta se compone a base de garbanzos y Tahina, ideal como aperitivo y muy saludable es una receta fácil de preparar y muy versátil. Perfecto para tapas, aperitivos, bocadillos, ensaladas...
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Ingredientes:

• 200 gr. de garbanzos cocidos
• 50 ml. de aceite de oliva virgen
• 1 cucharada sopera colmada de Tahina (esta la elaboración en otras receta)
• Una pizca de comino en polvo (½ cucharada de café)
• Una pizca de pimienta blanca
• 5 gr. de sal (una cucharada rasa de postre)
• Cilantro picado
• El zumo de ½ limón
• 1 diente de ajo (opcional)

Yo en este caso doblé las cantidades, porque tenía garbanzos del cocido y los aproveche.

Preparación 
Tomad bien nota y no os equivoquéis... Jejeje

Añadimos todos los ingredientes en un bol o en el vaso del robot y trituramos  hasta obtener la textura deseada. Podrás triturar más o menos, puedes dejar algunos trocitos, pero a mi personalmente me gusta mas tipo puré, con una textura especialmente fina. 
Espero que os atreváis a probarlo porque de seguro... os gustara, no tiene nada de comparación con los que venden por ahí... NADA COMO LA COCINA CASERA, y encima fácil de preparar.