Tortitas fritas

Hoy os traigo una receta típica de las abuelas, a mi no pudo hacerla mi abuela... pero mi tía alguna vez las a hecho alguna tarde en el campo y estaban riquísimas. No os hará falta ni boli ni papel, porque es tan básico, que con 4 ingredientes lo tienes en marcha. AHÍ VAN LAS TORTAS FRITAS. Como disfruto mi hija amasando...!!!

Ingredientes:

500gr Harina de trigo

1 Vaso normal de agua 

1 Cucharadita de sal

1 Cucharada de mantequilla

Preparación:

 En un bol se pone la harina, le incorporas la mantequilla y lo integras  bien. Luego añades la sal, y el vaso de agua (tiene que estar tibia), lo incorporas y amasas con la mano asta formar una masa moldeable, ni muy pegajosa ni muy seca. (Si se te queda muy pegajosa añade mas harina, y si te queda muy dura añade agua) a mi me salió perfecta.

Lo dejas reposar media hora tapado con un paño.

Pasado el tiempo de reposo coges la bola, y vas pillando trocitos de 50gr ( para que salgan mas o menos todas grandes e iguales) Lo amasas y extiendes dejándolo muy fino. Cuando las tengas todas (sale 18 tortitas grandes) las vas friendo en aceite bien caliente, así con todas. luego a tu elección, o le pones azúcar, o las acompañas con un buen chocolate caliente. Un saludo y espero que las probéis.